16-31 Jahre
21° KMW; Ertrag je Hektar: 35 hl
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28-30° C kontrolliert; Maischestandzeit: ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau; Ausbau: 15 Monate Barrique (davon 30% neues Holz)
„Runde, reife Schoko-Noten mit saftiger Frucht, sehr präzise, das Grundprodukt: Die Trauben kommen gut zur Geltung. Beeindruckend frisch und würzig, voller Vitalität: einfach gediegen!“ (wein.pur: Best of Austria 2014)
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