- Rebsorte
- Zweigelt
- Qualität
- Neusiedlersee DAC
1 Auszeichnungen
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zuckergrad
- trocken
- Säure
- 4,5 g/l
Weinbau
Boden: Braunerde mit rotem Schotter im Untergrund. Ernte: Handlese mit sorgfältiger Selektion im Weingarten.
Kellertechnik
Vinifizierung: Traditionelle Maischegärung, Umwälzung durch überfluten, Gärtemperatur zwischen 30 bis 35° C. Ausbau: Ausbau im Stahltank und gebrauchten Fass.
Weinbeschreibung
Sehr fruchtig und vollmundig. Duftnuancen nach reifen Kirschen; angenehme, knackige Frucht, idealer Speisenbegleiter.
Trinkempfehlungen
Trinktemperatur: 16-18°C optimal. Haltbarkeit: gutes Lagerpotential (mind. 5 Jahre).
Speiseempfehlungen
Unkomplizierter Speisenbegleiter zu einer Vielzahl von Gerichten wie z.B. Pasta, Fleisch, Fisch.
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