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Chardonnay Barrique BIO 2016

Wagram, Österreich
Chardonnay Barrique BIO
Rebsorte
Chardonnay
Qualität
Qualitätswein

1 Auszeichnungen

7/2017
Wein Guide 2017/2018
90
90 Punkte

Standort der Weingärten

  • Ort

    Fels am Wagram, Wagram

    tiefgründiger Löss

Analysedaten

Alkohol
12,5% vol
Zucker
5,5 g/l, trocken
Säure
4,5 g/l

Ernte

Oktober 2016

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2017; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Noch etwas jugendlich, aber bereits recht einladend mit Aromen von gelben Zuckermelonen, einem Hauch Ingwer und dem Duft eines frisch gebackenen Croissants. Auch am Gaumen knackige, saftige Frucht, lebendig und animierend, der zarte Holzeinsatz ist nur an der Schmelzigkeit zu erkennen, sehr feine Struktur und gute Balance.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Speiseempfehlungen

Perfekt zum Backhenderl mit Erdäpfel-Vorgerlsalat.

Glasempfehlung

Jung-Weißweinglas

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