Urbanihof Paschinger Malvasier Dorner 2013

Standort der Weingärten

• Lage

  Dorner, Fels

  tiefgründiger Lößboden

Analysedaten

Alkohol

12,0% vol

Zucker

3,1 g/l, trocken

Säure

6,1 %o g/l

Ernte

September 2013

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2014; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Floraler Duft nach Wiesen-Blüten und weissen Fruchtaromen, am Gaumen saftig und frisch, spritzig, animierend balanciert, zart würzig, unkompliziert, macht Lust auf das nächste Glas. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken

Speiseempfehlungen

Vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter, auch zu kräftig gewürzten Speisen und Saucen.

Glasempfehlung

Weißweinglas

Sonstiges

Malvasier oder Frühroter Veltliner, eine alte österreichische Sorte,kommt in den Heldenepen der Awaren (um 900) das erste Mal vor und war damals der indogermanische Name für Weinberge.