- Variety
- Sauvignon Blanc
- Quality
- Qualitätswein
Vine origins
Weinviertel, Niederösterreich
Analytical data
- Alcohol
- 13,0% vol
- Sugar
- 1,5 g/l, dry
- Acid
- 5,8 g/l
Vinification
Die im Weingarten handgelesen Trauben wurden gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst. Der über Nacht geklärte Saft wurde mit selektionierten Hefen temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren.
Wine description
Ein frischer Schwung grüner Paprika, Brennessel, knackige Textur mit typisch kühler Pikanz, belebendes, gut strukturiertes Säurespiel. Eine spannende Persönlichkeit.
Food pairings
Zu Krustentieren, Fischgerichten, Sommersalaten und leichten Vorspeisen.
Drink recommendations
Ab März 2018.
Region description
Lage: Ried Hochstrass; Boden: Sandiger Lössboden mit hohem Kalkanteil.
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