Wellanschitz Blaufränkisch Sonnensteig 2013
Burgenland, Österreich
- Variety
- Blaufränkisch
- Quality
- Qualitätswein
5 Awards
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Vine origins
Vineyard
Sonnensteig, Weingebirge
Der Südosthang liegt in einem der steilsten Teile des Neckenmarkter Weingebirges, wenige Meter von der ungarischen Grenze entfernt. Durch die begünstigte Exposition und den reflektierenden Schiefer herrscht ein warmes Mikroklima, das zum einen reife Beeren garantiert und zum anderen strukturgebend wirkt. Boden: kristallines Gestein: Glimmerschiefer & Granitgneis (Orthogneis) mit Quarzzügen, sandig lehmige Einlagen, zum teil Löss, mittlerer Kalkgehalt. Seehöhe: 430 Meter.
Analytical data
- Alcohol
- 14,0% vol
- Sugar level
- dry
- Acid
- 5,4 g/l
Harvest
09. Oktober 2013, 25 hl / ha
Growing
Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, geringer Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.
Vinification
Handernte, händische Sortierung vor Verarbeitung,
30 tägige Spontangärung im 1500lt. Holzgärständer, händisches
Unterstoßen des Maischekuchens, anschließend biologischer
Säureabbau, Reifung in 500lt. Fässern.
Wine description
Dunkles Rubingranat, tiefer Farbkern, violette Reflexe, zarte
Kräuterwürze, Brombeeren, Zwetschken, Saftig, gute
Komplexität, Herzkirschen, frisch strukturiert, dezente
Fruchtsüße, großes Potential für viele Jahre.
Drink recommendations
Trinktemperatur: 14-16 °C
Food pairings
Kurz angebratenes Beiried in Kalbsfond.
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