- Variety
- Pinot Noir
- Quality
- Qualitätswein
- Drink
- 2011-2017+
3 Awards
Vine origins
Fabian, Mittelburgenland
Analytical data
- Alcohol
- 14,0% vol
- Sugar
- 1,0 g/l, dry
- Acid
- 5,4 %o g/l
Age of vines
19 Jahre
Harvest
21,5° KMW; Ertrag je Hektar: 35 hl
Vinification
GÄRUNG: Alkoholische Vergärung geschlossen im Stahltank bei 28–30° C kontrolliert, Maischestandzeit ca. 12 Tage, anschließend biologischer Säureabbau im Barriquefass; AUSBAU: 15 Monate in Barrique
Wine description
Unser Pinot Noir präsentiert sich in einem dunklen Granatrot mit einer feinen Pinot-Nase, duftend nach Waldbeerkonfit und zartem Nougat. Kräftige Struktur, feine tabakige Würze, zarte Tannine, anhaltender Nachklang.
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