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Cuvée vom Hotter 2011

Burgenland, Österreich
Cuvée vom Hotter
Varieties
Blend (Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon)
Quality
Qualitätswein

3 Awards

11/2013
2014
15
15 points
10/2013
Weinguide 2013/14
3
01/2013
2013
87
87 points

Vine origins

  • Vineyard

    Hotter, Weingebirge

    Die Hottergründe befinden sich an den Ausläufern des Neckenmarkter Weingebirges, in der flachen Ebene. Boden: kalkhältiger Lehmboden mit Quarz, Kies und Schotteranteil, optimales Nährstoffangebot, gute Wasserspeicherkapazität. Seehöhe: 230 Meter.

Analytical data

Alcohol
14,0% vol
Sugar level
dry

Age of vines

10 - 35 Jahre

Growing

Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, geringer Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.

Harvest

22. September 2011 - 15. Oktober 2011; Handernte mit 15 kg Kisten; Ertrag: 45 hl/ha

Vinification

Händische Sortierung vor Verarbeitung, spontane Gärung im großen Holz, 12-tägige Maischestandzeit, geringe Schwefelung, anschließender biologischer Säureabbau im November 2012, Batonnage (Hefelagerung) bis kurz vor Abfüllung. Ausbau: gebrauchtes kleines und 1400 lt. Holzfass für 12 Monate.

Drink recommendations

Trinktemperatur: 16 °C; Lagerfähigkeit: bis 2019 bei optimaler Lagerung (10 – 15 °C, Luftfeuchtigkeit: 70 %)

Other

Jahrgang: das zuerst schwierige Weinjahr 2011 wandelte sich im Laufe des warmen, trockenen Herbstes zu einem der hervorragendsten Jahre der letzten Dekade. Spätfrostschäden in den tieferen, flachen Lagen sorgten zu Jahresbeginn für Flächeneinbußen. Mitte des Sommers gab es zudem Hagel in manchen Teilen der Weingärten in Neckenmarkt. Diese Schäden konnten jedoch durch den gesunden Wuchs in der darauffolgenden Zeit und durch entsprechende Handarbeit kompensiert werden. Die warmen Temperaturen des Sommers hielten bis zur späten Lese durch. Es war der wärmste September seit 50 Jahren und sogar der Oktober war außergewöhnlich warm und sonnig. Die Weine des Jahrgangs 2011 zeigen sich sehr fruchtig, reif, mit stoffigem Kern, Tiefgang, Ausdauer und garantieren ein großes Lagerpotential.

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