Stift Klosterneuburg Poesie Stiftswein 2010

Vine origins

• City

  Tattendorf, Thermenregion

  Bodenbeschaffenheit: Alluvialschotterboden mit Braunerde; Seehöhe: 220 Meter

Analytical data

Alcohol

12,5% vol

Sugar

14,5 g/l, off-dry

Acid

5,1 g/l

Harvest

Oktober 2010

Vinification

Maischestandzeit: 2 Wochen; Ausbau: 8 Monate im großen Holzfass; Abfülldatum: März 2012

Wine description

Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden Rubingranat mit jugendlichen Reflexen, Kirsch-Frucht, am Gaumen samtig und saftig, mit eleganter Extraktsüße und einer dezenten Tanninstruktur. Mild und beerig im Geschmack mit fruchtiger Restsüße. Diese liebliche Rotweincuveé aus den klassischen Rebsorten Zweigelt und St. Laurent ist ein echter Gaumenschmeichler.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 13–14°C; Die Stiftsweine bereiten in ihrer Jugend das größte Trinkvergnügen.

Food pairings

Warme Nudelgerichte und gekochtes Rindfleisch

Other

Zu Sorte und Herkunft dieses Weins: Die Sorten gedeihen in unseren Weingärten in Tattendorf in der Thermenregion, die zu den besten Rotweinanbaugebieten Österreichs zählt.

Other

Weingut Stift Klosterneuburg: Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern Österreichs. Die Weingärten befinden sich in ausgewählten Lagen von Klosterneuburg, Wien, Gumpoldskirchen und Tattendorf. Seit dem Jahr 2009 ist es das erste klimaneutrale Weingut Österreichs.

Other

Die mit dem Wappen des Stiftes Klosterneuburg gekennzeichneten Stiftsweine sind jugendliche, fruchtbetonte, sortentypische Weine. Elegant geben sie die Typizität des jeweiligen Weinbaugebiets wieder. Ihre Trauben stammen aus verschiedenen Weingärten, immer jedoch aus einem Weinort. Die Stiftsweine repräsentieren die österreichische Weintradition in ihrer trinkfreudigsten Form.

1 Links

• Datenblatt: poesie 2010.pdf