Urbanihof Paschinger Weißburgunder Worra 2011

2 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Worra, Fels

Analytical data

Alcohol

13,5% vol

Sugar

5,1 g/l, dry

Acid

6,8 %o g/l

Harvest

Oktober 2011

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger; Abfüllung: März 2012

Wine description

Sortentypischer Duft nach weissen Fruchtaromen, reifen Birnen und etwas nach Nuss. Auch am Gaumen feine Birnen und Walnuss-Aromen, zart cremig und schmelzig, recht kraftvoller Auftritt, durchaus elegant, füllt den Gaumen völlig aus, lebendig mit animierendem Frucht-Säure-Spiel, das lange anhält und Lust auf das nächste Glas macht. Hat durchaus Potential für einige Jahre. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C

Food pairings

Guter Allround-Speisenbegleiter.

Glass recommendation

Junges Weißweinglas

Other

Sorte: Weißburgunder oder auch Pinot Blanc genannt