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Blaufränkisch Hochberg 2013

Burgenland, Österreich
Blaufränkisch Hochberg
Variety
Blaufränkisch
Quality
Qualitätswein

1 Awards

7/2015
Weinguide 2015/16
3

Vine origins

  • Vineyard

    Hochberg, Neckenmarkt

    Der Hochberg als Großlage lässt sich in drei aufeinanderfolgende Südhänge einteilen, wobei der Hochberg als Einzellage den Kopf dieses Komplexes bildet. Der höchste Weinberg des Mittelburgenlandes liegt direkt an der Grenze zu Ungarn und ermöglicht bei klaren Tagen einen Blick über das gesamte Gebiet. Boden: lehmiger Sand mit hohem, kristallinem Steinanteil, Granitgneis, Glimmerschiefer und Phyllit, kalkfrei, hohe Wasserdurchlässigkeit. Seehöhe: 350-420 Meter.

Analytical data

Alcohol
13,5% vol
Sugar level
dry
Acid
5,5 g/l

Age of vines

10 - 45 Jahre

Growing

Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, minimaler Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.

Vinification

Handernte, händische Sortierung vor Verarbeitung, 18 tägige Spontangärung im Holzgärständer, Unterstoßen des Maischekuchens durch Rundpumpen, anschließend biologischer Säureabbau, Reifung in gebrauchten 500lt. Fässern.

Wine description

kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. zart blättrig unterlegte Waldbeere, Herzkirschen, feinwürzige Nuancen, ein Hauch von Orangenzesten, mittlere Komplexität, zart nach Kirschen, frisch strukturiert.

Drink recommendations

Trinktemperatur: 16 °C, Trinkreife: 2016 - 2024+

Food pairings

Paprikahendl mit kräftiger Pasta

Harvest

25. September 2013, 45 hl / ha

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