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Traisental DAC Grüner Veltliner Klassik Venusberg 2021

Niederösterreich, Österreich
Traisental DAC Grüner Veltliner Klassik Venusberg
Variety
Grüner Veltliner
Quality
Qualitätswein

1 Awards

2022-03-18
Traisental DAC Cup 2022
90
90 points

Vine origins

  • Großlage Venusberg, Traisental

Analytical data

Alcohol
12,0% vol
Sugar level
dry

Vinification

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Wine description

Mittleres Gelbgrün, in der Nase frische Apfelfrucht, zarte Heublumenaromen, feine florale Nuancen, am Gaumen frische Kernobstnoten, zitroniger Nachhall, leicht mineralischer Rückgeschmack.

Drink recommendations

Kühl servieren (9-11° C)

Food pairings

Idealer Speisenbegleiter zu den Spezialitäten des Traisentals: Brettljause, Karpfen, leichte Sommersalate, mild-würziger Schafkäse und pikanter Ziegenkäse.

1 Links

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