- Variety
- Viognier
Analytical data
- Alcohol
- 14,0% vol
- Sugar level
- dry
Wine description
Kräftig-leuchtendes Grüngelb, Quitte und feine gelbe Tropenfrüchte, Pfirisch- und Marillennektar, (Mandel-)blüten und etwas Brioche, Banane. Saftig mit zarter Kräuterwürze und ätherischen Anklängen, kräftig aber elegant mit finessenreicher Säurestruktur und angenehmer Extraktsüße, lange anhaltend, mineralisch-salzig im Abgang.
Vinification
Im 500l Eichenfass vergoren (50% neu - 50% einjährig gebraucht), BSA, zwölf Monate auf der Feinhefe gereift
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