- Variety
- Grüner Veltliner
- Quality
- Qualitätswein
Analytical data
- Alcohol
- 12,5% vol
- Sugar
- 2,1 g/l, dry
- Acid
- 5,9 g/l
Growing
Boden: tiefgründiger Lößboden
Vinification
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: März 2021; Önologe: Andreas Greil – Franz Paschinger
Wine description
Helleres Strohgelb mit jugendlichem Flair; Kernobstdominanz entströmt dem Glas, zu Apfel und Quitte gesellt sich auch ein eleganter Touch von Grapefruit, dazu zarte Kräuterbeteiligung; von eleganter Frische am Gaumen eingeleitet, feine Säurepikanz, abermals beschwingtes Spiel von Kernobst und Zitrus, mit anregender Fruchtsäure versehen, spannendes Finish.
Drink recommendations
Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential
Food pairings
Recht universeller Speisenbegleiter. Perfekt zum Wiener Schnitzel oder Backhenderl.
Glass recommendation
Weißweinglas
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