- Variety
- Grüner Veltliner
- Quality
- Qualitätswein
Vine origins
- Vineyard
Dorner, Wagram
tiefgründiger Lößboden
Analytical data
- Alcohol
- 13,5% vol
- Sugar
- 3,1 g/l, dry
- Acid
- 5,4 g/l
Harvest
Oktober 2016
Vinification
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C) – 3 Monate auf der Feinhefe ausgebaut; Abfüllung: August 2017; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Wine description
Sehr typisch im vielschichtigen Duft, typisch Wagram, typisch Löss, kraftvoll mit "brauner" Mineralik, mit etwas Luft im Glas duften reife, gelbe Früchte, Äpfel und Steinobst, sowie etwas Grapefruit und Wiesenkräuter. Am Gaumen saftige gelbe Fruchtaromen, cremige Textur vom langen Ausbau auf der Feinhefe, vollmundig, typische erdig-mineralische Würze, lebendiges Frucht-Säure-Spiel, fein strukturiert und sehr lang nachhallend. Schon recht zugänglich, darf aber auch noch mindestens einige Zeit auf der Flasche reifen. Am besten zwischen 2019 und 2022.Wir empfehlen, den Wein zu karaffieren und grosse Gläser zu nehmen.
Drink recommendations
Serviertemperatur: 8-10 °C; Reifepotential: bis 2025
Food pairings
Passt gut zu Pilzgerichten oder kraftvollen Fisch-Gerichten, wie Waller oder Karpfen.
Glass recommendation
Weißweinglas
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