- Variety
- Roter Veltliner
- Quality
- Qualitätswein
Vine origins
Weinviertel, Niederösterreich
Analytical data
- Alcohol
- 12,5% vol
- Sugar
- 1,0 g/l, dry
- Acid
- 6,5 g/l
Vinification
Handlese reifer Trauben. Nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben abgepresst und mit Reinzuchthefen temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Auf der Feinhefe bis Februar.
Wine description
Hochfeines Fruchtaroma, besonders fruchtig und lebendig, zartes Mandelaroma, gelungenes Säurespiel, vielschichtig und komplex. Die Sortenrarität aus Hohenwarth.
Drink recommendations
Am besten jung und frisch bis 3 Jahre, so zeigt er sein ganzes Potential.
Food pairings
Passt sowohl für Fisch, Meerestiere und Hummer, als auch für Kalb und deftig zubereitetes Geflügel.
Region description
Lage: Ried Hochstrass Boden: kalkreicher, sandiger Boden
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