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Bouvier 2022

Niederösterreich, Österreich
Bouvier
Variety
Bouvier
Quality
Qualitätswein

Vine origins

  • Vineyard

    Wagram ob der Traisen, Traisental

    Ideale mikroklimatische Voraussetzungen und Lössboden führen zu besonders duftigen und fruchtigen Sortenvertretern.

Analytical data

Alcohol
12,0% vol
Sugar level
dry

Vinification

Bereits am 8. September reif geerntet, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank.

Wine description

Helles Grün, sortentypisch fruchtiger Duft, einladend und sanft, elegant und frisch, lebendig, klarer Sortencharakter.

Drink recommendations

kühl servieren (9-11° C); Potential: 2022-2024

Food pairings

Idealer appetitanregender Aperitifwein, harmoniert mit kräftig gewürzten Speisen wie zum Beispiel mit indischer Küche oder auch mit Fisch und Geflügel.

Growing

Ideale mikroklimatische Voraussetzungen und vorwiegend Löss als Boden führen zu einem besonders fruchtigen Vertreter der seltenen Rebsorte Bouvier.

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