- Varieties
- Blend (Zweigelt, Blauburgunder)
Analytical data
- Alcohol
- 12,0% vol
- Sugar
- 20,0 g/l, dry
- Acid
- 6,0 g/l
Vinification
Die Trauben wurden gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst. Der über Nacht geklärte Saft wurde mit selektionierten Hefen temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren und blieb auf der Feinhefe bis Mai.
Wine description
Helle Roséfarbe mit beständigem Mousseux. Die prickelnde Cuvée aus Zweigelt und Blauem Burgunder verführt mit zarten Waldbeeren-Aromen.
Food pairings
Eignet sich hervorragend als Aperitif.
Region description
Lage: aus verschiedenen Weingärten rund um Hohenwarth; Boden: Sandige Lössböden mit hohem Kalkanteil.
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