Aus 30 jährigen Reben
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Gelber Glanz mit goldenen, aber auch noch jugendlichen Reflexen; im Bukett wohliger Dörrobstcharakter, dazu Bratapfel und Feigen sowie gedörrte Apfelspalten; am Gaumen harmonisch und nobel von Beginn an, Würzeaspekte und reife Frucht gleiten ineinander und inszenieren ein wohlig-sortentypisches Erlebnis, harmonischer, wohldosierter Druck im Abgang.
Serviertemperatur: 8-10 °C; Reifepotential: 2020 - 2025
Perfekter Begleiter zur klassischen Wiener Küche mit Tafelspitz & Co.
Weißweinglas
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