Urbanihof Paschinger Roter Veltliner Zeiselleiten 2013

1 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Zeiselleiten, Fels

  tiefgründiger Löss

Analytical data

Alcohol

12,5% vol

Sugar

2,8 g/l, dry

Acid

6,6 %o g/l

Harvest

Oktober 2013

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2014; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Wine description

Sehr sortentypisch aber noch etwas verhalten im Duft, auch am Gaumen weiße Fruchtaromen, ein bisschen weißer Honig, recht saftig und vollmundig, feine Struktur, elegant und lebendig, füllt den Gaumen schön aus und klingt lange nach. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Food pairings

Allrounder, Salate, helles Fleisch, appetitanregend

Glass recommendation

Weißweinglas

Other

Sorte: Roter Veltliner. Die Weißwein Spezialität des Wagrams, eine sehr seltene Sorte, der Vorgänger der GV, eine hellrote Traube die nicht färbend ist und sehr gehaltvollen, authentisch Wein entstehen lässt.