- Rebsorte
- Riesling
- Qualität
- Qualitätswein
Standort der Weingärten
- Lage
Mitterweg, Fels
tiefgründiger Lößboden
Analysedaten
- Alkohol
- 12,0% vol
- Zucker
- 5,4 g/l, trocken
- Säure
- 6,1 g/l
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: Februar 2016; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Recht zurückhaltend im Duft nach Zitrusfrüchten und Kieselsteinen im Sommer; am Gaumen dann aber saftig und ziemlich fruchtbetont, Limetten bis Grapefruit, alle hellen Zitrusfrüchte lassen den Speichelfluss im Mund anlaufen, mittelkräftig mit geradliniger Struktur, mineralisch würzig, braucht Zeit und Luft, um sich zu entwickeln, dekantieren sie ihn oder lassen sie ihn noch ein paar Monate im Keller liegen.
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential
Speiseempfehlungen
Passt perfekt zu Fisch und auch zu Sushi.
Glasempfehlung
Jung-Weißweinglas
Über unserwein.at
Dein persönlicher Weinbegleiter.
unserwein.at ist dein Weinkeller und virtueller Weinratgeber, dein Notizheft und Wissensvorsprung. Schau rein, verwalte deine Weine und Verkostungsnotizen. Finde außerdem aktuelle, vollständige Informationen - absolut unabhängig und aus erster Hand.
