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Riesling Klassik Traisental DAC 2011

Traisental DAC, Österreich
Riesling Klassik Traisental DAC
Rebsorte
Riesling
Qualität
Traisental DAC
Trinkreife
2012-2020

5 Auszeichnungen

07/2012
Weinguide 2012
88
88 Punkte
06/2012
Sommerwein-Verkostung 2012
5
1. Platz
05/2012
Traisental DAC 2011
88
88 Punkte
03/2012
Grand Cru Tasting 3/2012
89
89 Punkte
01/2012
2012
89
89 Punkte

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zuckergrad
trocken

Weinbau

Südostgeneigte Hanglagen mit Löss im Oberboden und zum Teil Konglomeratgestein im Unterboden führen zu typischen Sortenvertretern mit feiner Mineralik.

Kellertechnik

Geerntet, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Weinbeschreibung

Strahlendes Grüngelb, feines Aroma nach Marille und Pfirsich, am Gaumen exotische Früchte spürbar, eleganter und kräftiger Charakter, die feine Fruchtsüße steht im Einklang mit der angenehmen Säure, langer Abgang.

Trinkempfehlungen

kühl servieren (9-11° C)

Speiseempfehlungen

passend zu gebratenen, gegrillten Fischen, einem Fisch-Risotto; auch viele kalte Fischvorspeisen sind erste Wahl zu diesem Riesling, ebenso wie ein zarter Räucherlachs oder helles Gemüse

1 Links

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