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Traisental DAC Riesling Parapluiberg 2019

Traisental DAC, Österreich
Traisental DAC Riesling Parapluiberg
Rebsorte
Riesling
Qualität
Traisental DAC

2 Auszeichnungen

7/2020
2020
4
NÖ Gold
4/2020
Traisental DAC Cup 2020
91
91 Punkte

Standort der Weingärten

  • Lage

    Großlage Parapluiberg, Wagram ob der Traisen

    Südostgeneigte Hanglagen mit Löss im Oberboden und auch Konglomeratgestein im Unterboden führen zu typischen Sortenvertretern mit feiner Mineralik. Namensgebend ist der kupferne Regenschirm am höchsten Punkt des Weinbergs.

Analysedaten

Alkohol
12,5% vol
Zuckergrad
trocken

Kellertechnik

Geerntet, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Weinbeschreibung

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Etwas verhalten, feine gelbe Tropenfrucht, Anklänge von Ananas, florale Nuancen. Stoffig, engmaschig, feine, gut integrierte Fruchtsüße, frischer Säurebogen, mineralisch-salzig, bleibt gut haften, ein eleganter Speisenbegleiter.

Trinkempfehlungen

kühl servieren (9-11° C)

Speiseempfehlungen

Passend zu gebratenen, gegrillten Fischen, einem Fisch-Risotto; auch viele kalte Fischvorspeisen sind erste Wahl zu diesem Riesling, ebenso wie ein zarter Räucherlachs oder helles Gemüse.

1 Links

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