- Rebsorte
- Riesling
- Qualität
- Traisental DAC
Standort der Weingärten
- Lage
Großlage Parapluiberg, Wagram ob der Traisen
Südostgeneigte Hanglagen mit Löss im Oberboden und auch Konglomeratgestein im Unterboden führen zu typischen Sortenvertretern mit feiner Mineralik. Namensgebend ist der kupferne Regenschirm am Weinberg.
Analysedaten
- Alkohol
- 12,5% vol
- Zuckergrad
- trocken
Kellertechnik
Geerntet, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.
Weinbeschreibung
Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Zart nach Orangen- und Limettenzesten, weiße Tropenfrucht, frischer Pfirsich. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, finessenreicher Säurebogen, lebendig und frisch, mineralisch im Abgang, ein Hauch von Blütenhonig im Nachhall. (Falstaff).
Trinkempfehlungen
kühl servieren (9-11° C)
Speiseempfehlungen
Passend zu gebratenen, gegrillten Fischen, einem Fisch-Risotto; auch viele kalte Fischvorspeisen sind erste Wahl zu diesem Riesling, ebenso wie ein zarter Räucherlachs oder helles Gemüse.
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