- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Qualität
- Qualitätswein
Analysedaten
- Alkohol
- 12,5% vol
- Zucker
- 3,5 g/l, trocken
- Säure
- 6,0 g/l
Kellertechnik
Die Ernte erfolgt von Hand. Die Trauben werden entrappt und nach einer kurzen Maischestandzeit schonend gepresst. Der über Nacht geklärte Saft wird temperaturkontrolliert mit ausgewählten Hefen vergoren.
Weinbeschreibung
Deutlich pikantes, würziges und frisches Bukett, am Gaumen vital mit einem animierenden Säurespiel.
Trinkempfehlungen
Es sollte innerhalb von 3 Jahren jung getrunken werden.
Speiseempfehlungen
Passt sehr gut zu Salat, kalten Vorspeisen und traditionellen österreichischen Gerichten wie Wiener Schnitzel.
Regionsbeschreibung
Weinberge rund um Hohenwarth. Terroir: sandiger Boden mit Schotter in der Tiefe und hohem Kalkgehalt.
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