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Traisental DAC Riesling Klassik 2015

Traisental DAC, Österreich
Traisental DAC Riesling Klassik
Rebsorte
Riesling
Qualität
Traisental DAC
Trinkreife
2016-2025

2 Auszeichnungen

5/2016
Traisental DAC Cup 2016
88
88 Punkte
5/2016
2016
89
89 Punkte

Analysedaten

Alkohol
12,5% vol
Zuckergrad
trocken

Weinbau

Südostgeneigte Hanglagen mit Löss im Oberboden und zum Teil Konglomeratgestein im Unterboden führen zu typischen Sortenvertretern mit feiner Mineralik.

Kellertechnik

Geerntet, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Weinbeschreibung

Strahlendes Grüngelb, feines Aroma nach Marille und Pfirsich, am Gaumen exotische Früchte spürbar, eleganter und kräftiger Charakter, die feine Fruchtsüße steht im Einklang mit der lebendigen Säure, langer Abgang.

Trinkempfehlungen

kühl servieren (9-11° C)

Speiseempfehlungen

passend zu gebratenen, gegrillten Fischen, einem Fisch-Risotto; auch viele kalte Fischvorspeisen sind erste Wahl zu diesem Riesling, ebenso wie ein zarter Räucherlachs oder helles Gemüse

Weinbau

Südostgeneigte Hanglagen mit Löss im Oberboden und zum Teil Konglomeratgestein im Unterboden führen zu typischen Sortenvertretern mit feiner Mineralik.

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