Dezent im Duft, kühle Art, Weißbrot, Stachelbeere und Flieder in der Nase, cremig und etwas mineralisch, Apfel und leichte Kräuterwürze am Gaumen, dabei fruchtsüß und mit zartem Schmelz.
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09/2011
Falstaff
Burgunder Trophy 2011
4
3 Sterne
(verkostet von Peter Moser, veröffentlicht im September 2011) Helles Gelbgrün. Reife Apfel-Birnen-Frucht, mit feiner Kräuterwürze unterlegt, rauchige Nuancen, zarte tabakige Noten. Saftig, gelbe Tropenfrucht, ganz zarte Holzwürze, frischer Säurebogen, feine Birnenfrucht auch im Abgang, ein vielseitiger Essensbegleiter.
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Analysedaten
Alkohol
13,0% vol
Zucker
1,0 g/l, trocken
Säure
6,8 g/l
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