- Rebsorte
- Roter Veltliner
- Qualität
- Qualitätswein
- Trinkreife
- 2012-2015
3 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Lage
Zeiselleiten, Fels
tiefgründiger Löss
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zucker
- 3,8 g/l, trocken
- Säure
- 6,4 %o g/l
Ernte
Oktober 2011
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger; Abfüllung: März 2012
Weinbeschreibung
Frische Feigen, Äpfel und Quitten, florale Noten und zarte mineralische Würze finden sich im noch zurückhaltenden Duft. Am Gaumen saftig, animierend, feingliedrige Struktur im mittelkräftigen Körper, recht elegant, zart schmelzig mit lebendigem Frucht-Säure-Spiel, klingt lange nach. Sehr feiner Sortenvertreter, hat Potential. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential
Speiseempfehlungen
Allrounder, Salate, helles Fleisch, appetitanregend
Glasempfehlung
Weißweinglas
Sonstiges
Sorte: Roter Veltliner. Die Weißwein Spezialität des Wagrams, eine sehr seltene Sorte, der Vorgänger der GV, eine hellrote Traube die nicht färbend ist und sehr gehaltvollen, authentisch Wein entstehen lässt.
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