Wellanschitz Blaufränkisch Hochberg 2017

Standort der Weingärten

• Lage

  Hochberg, Neckenmarkt

  Der Hochberg als Großlage lässt sich in drei aufeinanderfolgende Südhänge einteilen, wobei der Hochberg als Einzellage den Kopf dieses Komplexes bildet. Der höchste Weinberg des Mittelburgenlandes liegt direkt an der Grenze zu Ungarn und ermöglicht bei klaren Tagen einen Blick über das gesamte Gebiet, bis zum ungarischen Südteil des Neusiedlersees. Boden: lehmiger Sand mit hohem, kristallinem Steinanteil, Granitgneis, Glimmerschiefer und Phyllit, mittlerer Kalkgehalt, hohe Wasserdurchlässigkeit. Seehöhe: 350-480 Meter. Die steilen, hohen Südhänge des Neckenmarkter Weingebirges auf knapp 400 Meter. Der karge, sandige Lehmboden wird von Glimmerschiefer, Granitgneis und Phyllit durchdrungen, durch den sich die Reben schon seit mehreren Jahrzehnten wurzeln. Ein wesentlicher Faktor in Bezug auf das Kleinklima und die Bodenbeschaffenheit ist das Ödenburger Gebirge. Es schirmt kalte Luft ab und ist ausschlaggebend für die besondere Geologie des Bodens. Teilweise liegen die Weingärten direkt an der Grenze zu Ungarn und bei klaren Tagen sieht man über den Neusiedlersee und weiter. Die Weine zeigen sich elegant, filigran mit pfeffriger Würze, rotbeeriger Frucht und durchaus leichtfüßig.

Analysedaten

Alkohol

13,0% vol

Zuckergrad

trocken

Säure

5,2 g/l

Alter der Rebstöcke

15 - 60 Jahre

Weinbau

Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, minimaler Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.

Ernte

Ende September 2017, 40 hl / ha

Kellertechnik

Handernte, händische Sortierung vor Verarbeitung, 14 tägige Spontangärung im Holzgärständer, Bewegung des Maischekuchens durch Rundpumpen und Unterstoßen, anschließend biologischer Säureabbau, Reifung in gebrauchten 500lt. Fässern. Keine Zugabe von Enzymen, Schönungsmitteln, künstlichen Tanninen und etwaigen anderen Behandlungsmitteln.

Weinbeschreibung

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. zart blättrig unterlegte Waldbeere, Schieferwürze, angenehme Kräuternote, Herzkir schen, feinwürzige Nuancen, mittlere Komplexität, zart nach Kirschen, frisch strukturiert, elegante Textur.

Trinkempfehlungen

Trinktemperatur: 16 °C; Trinkreife: 2018 - 2027+

Speiseempfehlungen

Paprikahendl mit kräftiger Pasta.