Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.
Helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Floral, zart mit Limettennoten unterlegte weiße Apfelfrucht, zartwürzig-tabakige Nuancen. Komplex, saftig, elegant und ausgewogen, feine, animierende Säurestruktur, fruchtiger Nachhall, bereits gut antrinkbar. (Falstaff)
Kühl servieren (9-11° C).
Ein vielseitiger Speisenbegleiter, gut passend zu typisch österreichischer Hausmannskost: Schweinsbraten mit Knödeln, Wiener Schnitzel, Backhenderl.
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