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Kremstal DAC Riesling Senftenberg Alte Reben 2019

Kremstal DAC, Österreich
Kremstal DAC Riesling Senftenberg Alte Reben
Rebsorte
Riesling
Qualität
Kremstal DAC

Standort der Weingärten

  • Lage

    Rameln, Senftenberg

    Größe: 3 ha; Sorte: Grüner Veltliner, Riesling; Ausrichtung: Südwest; Seehöhe: 230 - 370 m; Steigung: 5 - 45 Grad; Boden: der Weingarten beginnt am Talboden hinter dem Senftenberger Friedhof mit relativ saurem Schwemmsand (Grüner Veltliner) und reicht über viele kleine Terrassen bis auf 370 m . Mit zunehmender Höhe tritt immer mehr Granit auf, der diese Riede zur "härtesten" in Senftenberg macht. "Wenn man hier graben will, muss man sprengen!"

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zucker
1,3 g/l, trocken
Säure
7,1 g/l

Weinbeschreibung

25-50 jährige Reben erbringen diesen pikanten, rassig - salzigen Riesling mit kompakter Steinobstfrucht. Mineralik pur. Amphibolit, Paragneis & Schiefergestein verleihen dem Wein Eigenständigkeit und Ausdruck.

Kellertechnik

Handlese Mitte Oktober,ein Teil der Trauben wird gerebelt und für 6 - 8h auf der Maische belassen (Maischestandzeit), Vergärung in Edelstahl, anschließend 4 Monate Reifung auf der Feinhefe im großen Holzfass & Edelstahl.

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