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Zweigelt Burgstall 2010

Burgenland, Österreich
Zweigelt Burgstall
Rebsorte
Zweigelt
Qualität
Qualitätswein

1 Auszeichnungen

12/2012
Rotweinguide 2013
89
89 Punkte

Standort der Weingärten

  • Lage

    Burgstall, Neckenmarkt

    Diese neu erworbene Kleinlage liegt etwas tiefer als der Hochberg und ist im Gegensatz zum ihm ein Südosthang. Die Weingärten sind in mehrere kleine Parzellen aufgeteilt, manche von ihnen sogar in horizontaler Ausrichtung, vergleichbar mit Terrassen, andere von Sträuchern und Bäumen umrungen. Daher entsteht selbst in der Kleinlage ein klimatischer Unterschied der verschiedenen Weingartenreihen, was zu einem besonders differenzierten, eigenständigen Charakter führt.Boden: karger lehmiger Sand mit hohem Steinanteil, Granitgneis und Glimmerschiefer, mittlerer Kalkgehalt, hohe Wasserdurchlässigkeit. Seehöhe: 350 Meter.

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zuckergrad
trocken

Alter der Rebstöcke

10 - 45 Jahre

Weinbau

Jede Zeile begrünt (natürliche Begrünung), händische Laubarbeiten, hohe, luftige Laubwand, geringer Pflanzenschutzeinsatz, nützlingsfördernd.

Ernte

25. September 2010; Handernte mit 15 kg Kisten; Ertrag: 35 hl/ha

Kellertechnik

Händische Sortierung vor Verarbeitung, geregelte Gärung im 5000 lt. Holzgärständer, 10-tägige Maischestandzeit, geringe Schwefelung, unterstoßen des Maischekuchens durch Luftumwälzung und rundpumpen, spontaner biologischer Säureabbau im Frühjahr 2011, Batonnage (Hefelagerung) bis kurz vor Abfüllung. Ausbau: kleines Holzfass (1/3 neu) für 10 Monate.

Trinkempfehlungen

Trinktemperatur: 16 °C; Lagerfähigkeit: bis 2015 bei optimaler Lagerung (10 – 15 °C, Luftfeuchtigkeit: 70 %)

Sonstiges

Jahrgang: das Wetter war bereits zur Blüte sehr unbeständig und führte zu einem schwachen Traubenansatz. Kurz nach der Beerenbildung hagelte es in manchen Teilen des Gebietes, was eine zusätzliche Mengenreduzierung bedeutete. Der Sommer war jedoch klar und durchaus sonnenreich. Letztendlich machte sich die rigorose Arbeit im Weingarten bezahlt und mit dem schönen Wetter zur Lesezeit bekam man kleine Mengen von sehr guten Trauben nach Hause. Wir glauben, dass man gerade in solchen Jahren den Lagen- und Bodencharakter der einzelnen Weine ganz klar definieren kann. Dieses Jahr steht größtenteils für leichtfüßige Weine, mit kühlem, klaren Charakter und einer sehr feinen Säure- und Tanninstruktur.

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