- Rebsorte
- Gelber Muskateller
- Qualität
- Qualitätswein
Standort der Weingärten
- Einzellage
Ried Brunnthal, Wagram
tiefgründiger Lößboden
Analysedaten
- Alkohol
- 11,5% vol
- Zucker
- 5,6 g/l, trocken
- Säure
- 5,2 g/l
Kellertechnik
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: November 2018; Önologe: Peter Reiter – Franz Paschinger
Weinbeschreibung
Typisch traubig-duftig, floral, nach weissen Blüten und blühenden Wiesenkräutern, mit etwas Luft dann auch Zitrusnoten, Limettenschalen, auch am Gaumen saftig nach Limetten und Litschis, dezent nach Muskatnuss, fein animierend und saftig, schlank aber doch recht vollmundiges Mundgefühl, durch sein lebendiges Frucht-Säure-Spiel recht animierend.
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken
Speiseempfehlungen
Gut als Aperitif - begleitet aber auch asiatische Gerichte oder kalte FischVorspeisen wie Ceviche oder Sushi.
Glasempfehlung
Weißweinglas
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