- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Qualität
- Qualitätswein
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zucker
- 1,9 g/l, trocken
- Säure
- 3,8 g/l
Kellertechnik
Kalttemperierte Fermentation - 8 Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
Weinbeschreibung
Goldgelber Glanz schimmert im Glas; kann von Beginn an Sortentypizität offerieren, Apfelspalten und ein Hauch von Bratapfel, mit zart würzigen Noten durchwoben; am Gaumen von eleganter, fast geschmeidiger Textur, kann wohldosierte Kraft vermitteln, wirkt dabei ästhetisch und auf zeitlose Art harmonisch konzipiert, bringt genügend Struktur, um auch etwas kräftigere Speisen auf noble Art begleiten zu können.
Speiseempfehlungen
Passt gut zu Pilzgerichten oder da, wo man üblicherweise Rotwein empfehlen würde, also durchaus auch zum Fleisch, speziell die klassische Wiener Rindfleischküche vom Tafelspitz bis zum Zwiebelrostbraten.
Trinkempfehlungen
Serviertemperatur: 8-10°C. Wir empfehlen, den Wein einige Zeit vor dem Genuss zu öffnen oder zu karaffieren
Glasempfehlung
Burgunder Glas
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