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Chardonnay 2018

Niederösterreich, Österreich
Chardonnay
Rebsorte
Chardonnay
Qualität
Qualitätswein

2 Auszeichnungen

7/2019
Weinguide 2019/2020
89
89 Punkte
5/2019
2019
89
89 Punkte

Standort der Weingärten

  • Hollenburg, Niederösterreich

    Eine Hanglage mit Lössboden im Oberboden und Konglomeratgestein im Unterboden führt zu Weinen mit ausgeprägter Mineralik.

Analysedaten

Alkohol
13,0% vol
Zuckergrad
trocken

Kellertechnik

Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Weinbeschreibung

Mittleres Gelbgrün, im Duft feinstes Haselnussaroma, am Gaumen dicht und feinfruchtig, eleganter Säurebogen, langer Abgang.

Trinkempfehlungen

kühl servieren (10-12° C)

Speiseempfehlungen

idealer Begleiter von Fischen, Meeresfrüchten und Schalentieren, passt auch gut zu Spargel mit Butter oder Sauce Hollandaise

1 Links

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