Urbanihof Paschinger Chardonnay Leiten 2014

Standort der Weingärten

• Lage

  Leiten, Fels

  tiefgründiger Lößboden

Analysedaten

Alkohol

14,0% vol

Zucker

2,7 g/l, trocken

Säure

7,0 %o g/l

Ernte

Oktober 2014

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2015; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Schon in der Jugend recht einladend mit allerlei gelben Frucht-Aromen, mit etwas Luft deutlich Zuckermelone und dem Duft beim Bäcker in der Früh. Auch am Gaumen knackige, saftige Frucht, sehr lebendig und animierend, knochentrocken, man merkt ihm seine Kraft kaum an, sehr feiner Schmelz und gute Balance im knackigen Frucht-Säure-Spiel, das lange anhält. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Speiseempfehlungen

Feiner, universell einsetzbarer Speisenbegleiter.

Glasempfehlung

Junges Weißweinglas