Jungfernlese am Ehrenfels / 1 Traube pro Stock Gestein / Marmor
Perfekt, vollreife Trauben aus der Riede Ehrenfels wurden Anfang November per Hand geerntet. Jungfernlese / Minimaler Ertrag. Die langsame Vergärung im Edelstahltank mit traubeneigenen Hefen verleiht dem Wein seinen besonderen Stil & Charakter. Minimale Bewegungen, Schwerkraft & viel Zeit!
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