Brindlmayer Traisental DAC Grüner Veltliner Ried Sonnleithen "Alte Reben" 2016
- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Qualität
- Traisental DAC
5 Auszeichnungen
Standort der Weingärten
- Lage
Sonnleithen, Traisental
Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Riede Sonnleithen, wo zum Teil über 30 Jahre alte Weinstöcke eine alljährlich hohe Qualität sichern. Hier sorgen südostseitig geneigte Hanglagen und tiefgründiger Lössboden für beste Reifegradationen.
Analysedaten
- Alkohol
- 13,0% vol
- Zuckergrad
- trocken
Alter der Rebstöcke
zum Teil über 30 Jahre
Kellertechnik
Selektion der bestens positionierten Trauben, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.
Weinbeschreibung
Mittleres Gelbgrün, feiner Duft mit Tropenfruchtanklängen und tabakigen Nuancen, am Gaumen fruchtbetont mit einer dezenten Süße, die von einer lebendigen Säurestruktur gekontert wird, im Abgang mineralisch.
Trinkempfehlungen
kühl servieren (10-12° C)
Speiseempfehlungen
Allrounder, der eine Vielzahl von Gerichten gut begleiten wird: zahlreiche kalte Vorgerichte, vom hellen Fleisch bis zu allem Gebackenen
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