A & F Proidl Kremstal DAC Grüner Veltliner Senftenberger Ried Rameln 2020

1 Auszeichnungen

Standort der Weingärten

• Lage

  Rameln, Senftenberg

  Größe: 3 ha; Sorte: Grüner Veltliner, Riesling; Ausrichtung: Südwest; Seehöhe: 230 - 370 m; Steigung: 5 - 45 Grad; Boden: der Weingarten beginnt am Talboden hinter dem Senftenberger Friedhof mit relativ saurem Schwemmsand (Grüner Veltliner) und reicht über viele kleine Terrassen bis auf 370 m . Mit zunehmender Höhe tritt immer mehr Granit auf, der diese Riede zur "härtesten" in Senftenberg macht. "Wenn man hier graben will, muss man sprengen!"

Analysedaten

Alkohol

12,5% vol

Zucker

1,4 g/l, trocken

Säure

5,0 g/l

Weinbeschreibung

Ein Veltliner im mittleren Bereich, wie er sein soll: knackig, saftig, frisch. Feiner Duft nach Steinobst und Melonen, viel pfeffrige Würze, am Gaumen balanciert mit harmonischem, dabei aber konzentriertem Abgang.

Kellertechnik

Handlese Anfang - Mitte Oktober, die Hälfte der Trauben wird gerebelt und für 6 – 8h auf der Maische belassen (Maischestandzeit) , Vergärung im Edelstahl und anschließend 4 Monate Reifung auf der Feinhefe.