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Grüner Veltliner "1598" 2012

Wagram, Österreich
Grüner Veltliner "1598"
Rebsorte
Grüner Veltliner
Qualität
Qualitätswein

4 Auszeichnungen

10/2013
Wein-Führer 2014
92
92 Punkte
06/2013
2013
88
88 Punkte
06/2013
Weinguide 2013
92
92 Punkte
03/2013
2013
3
3 Gläser

Standort der Weingärten

  • Lage

    Fahn, Wagram

    tiefgründiger Lößboden

Analysedaten

Alkohol
14,0% vol
Zucker
4,3 g/l, trocken
Säure
5,7 %o g/l

Ernte

Oktober 2012

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C) – 2 Monate auf der Feinhefe ausgebaut; Abfüllung: März 2013; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Ein Kraftlackel, der noch Zeit auf der Flasche braucht. Noch recht verhalten im Duft nach reifen gelben Früchten, Honigmelonen und etwas Grapefruit, im Hintergrund etwas Wiesenhonig. Auch am Gaumen extraktsüsse Frucht eingepackt in nussig-cremige Textur, schmelzig und vollmundig, mineralisch erdige Würze, typisch für einen kraftvollen Löss-Veltliner, fein strukturiert und sehr lang nachhallend. Sollte auf jeden Fall noch mindestens ein halbes Jahr der Flasche reifen. (Quelle: Helmut Knall WINE-GUIDE-AUSTRIA)

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 °C

Speiseempfehlungen

Passt gut zu allem, wo man normalerweise Rotwein trinkt, wenn man bei weiß bleiben will, durchaus auch zu Pilzgerichten, Wild oder Lamm.

Glasempfehlung

Weißweinglas

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