Geerntet, gerebelt, gequetscht, 9 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach wurde über einen Zeitraum von über 9 Monaten der elegante Sekt nach der “Méthode Traditionelle“ hergestellt: Unser Gelber Muskateller wurde in der Flasche vergoren und händisch gerüttelt.
Diese Rarität der Sorte Gelber Muskateller zeichnet sich durch reife Fruchtaromen und ein feines Mousseux aus und wurde brut ausgebaut.
kühl servieren (5-7° C)
Als Aperitif und zu festlichen Anlässen solo getrunken; zu Lachs, Lachsforelle und vielerlei Fisch passend, besonders empfehlenswert zu Schalentieren.
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