- Rebsorte
- Zweigelt
- Qualität
- Qualitätswein
Standort der Weingärten
Weinviertel, Niederösterreich
Analysedaten
- Alkohol
- 12,5% vol
- Zucker
- 1,8 g/l, trocken
- Säure
- 5,0 g/l
Kellertechnik
Die gerebelten Trauben werden auf der Maische vergoren und sofort nach der Gärung abgepresst, anschließend erfolgt der biologische Säureabbau im Stahltank. Der Wein wird ca. 2 Jahre im großen Holzfass zur Reife geführt.
Weinbeschreibung
Dunkle rubinrote Farbe mit violettem Schimmer, fruchtig-würziges Bukett mit sauberer Frucht nach Weichsel und Waldbeeren, körperreich, zartherb mit feiner und ausgewogener Tanninstruktur, anhaltend samtig und geschmeidig im Abgang.
Trinkempfehlungen
Potential für die nächsten 3-4 Jahre.
Speiseempfehlungen
Passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wildgeflügel, Hase, Reh, Lamm und vielen Käsesorten, das Einsatzgebiet für Zweigelt ist sehr breit gefächert.
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