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Cuvée Wagram Reserve 2014

Wagram, Österreich
Cuvée Wagram Reserve
Rebsorten
Cuvée (Grüner Veltliner, Roter Veltliner)
Qualität
Qualitätswein

Analysedaten

Alkohol
13,5% vol
Zucker
1,0 g/l, trocken
Säure
6,0 g/l

Weinbau

Tiefgründiger Lößboden

Kellertechnik

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: Oktober 2015; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Weinbeschreibung

Duft nach reifen gelben Früchten, Honigmelonen und etwas Grapefruit, ausgeprägtes Holz. Auch am Gaumen extraktsüsse Frucht, etwas Karamell, kraftvolle Textur, zart schmelzig und vollmundig, erdige Würze, typisch für einen kraftvollen Löss-Veltliner, gut balanciert und lang nachhallend abgerundet mit Roten Veltliner. Sollte noch mindestens ein halbes, besser aber ein ganzes Jahr auf der Flasche reifen, um sich vollends zu entwickeln.

Trinkempfehlungen

Serviertemperatur: 8-10 °C

Speiseempfehlungen

Passt gut zu allem, wo man normalerweise Rotwein trinkt, wenn man bei weiß bleiben will, durchaus auch zu Pilzgerichten, Wild oder Lamm.

Glasempfehlung

Weißwein Glas

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