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Traisental DAC Riesling Parapluiberg 2021

Traisental DAC, Österreich
Traisental DAC Riesling Parapluiberg
Rebsorte
Riesling
Qualität
Traisental DAC

1 Auszeichnungen

2022-03-18
Traisental DAC Cup 2022
91
91 Punkte

Standort der Weingärten

  • Lage

    Großlage Parapluiberg, Wagram ob der Traisen

    Südostgeneigte Hanglagen mit Löss im Oberboden und auch Konglomeratgestein im Unterboden führen zu typischen Sortenvertretern mit feiner Mineralik. Namensgebend ist der kupferne Regenschirm am höchsten Punkt des Weinbergs.

Analysedaten

Alkohol
12,5% vol
Zuckergrad
trocken

Kellertechnik

Geerntet, gerebelt, gequetscht, kurze Maischestandzeit, in pneumatischer Presse schonend abgepresst, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Danach im Edelstahltank gereift.

Weinbeschreibung

Mittleres Gelbgrün, silberfarbene Reflexe. Mit einem Hauch von Mandarinenzesten unterlegte weiße Pfirischfrucht, Nuancen von Blütenhonig, mineralischer Touch. Mittlerer Körper, gelbe Tropenfruchtaromen, rassiger Säurebogen, finessenreich, zitronig-salziger Abgang, macht Lust auf ein zweites Glas.

Trinkempfehlungen

kühl servieren (9-11° C)

Speiseempfehlungen

Passend zu gebratenen, gegrillten Fischen, einem Fisch-Risotto; auch viele kalte Fischvorspeisen sind erste Wahl zu diesem Riesling, ebenso wie ein zarter Räucherlachs oder helles Gemüse.

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