Erich & Walter Polz Therese Sauvignon Blanc Erste STK Lage 2012

4 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Theresienhöhe, Pistdorf

  Erste STK Lage
  Die Lage Theresienhöhe liegt im Sausal an Ausläufern der Koralpe. Der Untergrund der Weingärten besteht aus Quarzphylliten, Serizit- und Chloritschiefern und ist bereits vor 350 bis 500 Millionen Jahren entstanden. Diese Schiefergesteine zerbrechen sehr leicht entlang der Schieferung. Dadurch sind oberflächlich nur mehr kleine Bruchstücke zu sehen. Standort und Exposition: Rücken, 5° Südwest; Ausgangsmaterial: Paläozoischer Phyllit; Sorten: Sauvignon Blanc, Morillon; Gründigkeit: seichtgründig; Bodentyp: kalkiger Rigosol; Bodenanalyse: 36% Sand, 53% Schluff, 11% Ton

Analytical data

Alcohol

13,0% vol

Wine description

Funkelndes Goldgelb mit grünen Reflexen; riesiges Fruchtspektrum gepaart mit feiner Würze in der Nase; am Gaumen entfaltet sich diese typisch sausaler Würze noch stärker und wird von einer trinkanimierenden Säure abgerundet; sortentypischer Sauvignon Blanc mit sehr viel Kern und langem Abgang, Lagenwein mit sehr viel Potenzial!

Drink recommendations

Empfohlene Trinktemperatur: 10 - 12 °C.

Other

The wines mature in vineyards with a particularly favourable microclimate. Their long maturity period is coordinated to optimise the development of the “terroir” character, expressiveness and minerality. Our wines from this location have a complex aromatic and individual character and keep exceptionally well with an aging potential of at least 5 years.