Urbanihof Paschinger Roter Veltliner Zeiselleiten 2011

3 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Zeiselleiten, Fels

  tiefgründiger Löss

Analytical data

Alcohol

13,0% vol

Sugar

3,8 g/l, dry

Acid

6,4 %o g/l

Harvest

Oktober 2011

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger; Abfüllung: März 2012

Wine description

Frische Feigen, Äpfel und Quitten, florale Noten und zarte mineralische Würze finden sich im noch zurückhaltenden Duft. Am Gaumen saftig, animierend, feingliedrige Struktur im mittelkräftigen Körper, recht elegant, zart schmelzig mit lebendigem Frucht-Säure-Spiel, klingt lange nach. Sehr feiner Sortenvertreter, hat Potential. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA)

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Food pairings

Allrounder, Salate, helles Fleisch, appetitanregend

Glass recommendation

Weißweinglas

Other

Sorte: Roter Veltliner. Die Weißwein Spezialität des Wagrams, eine sehr seltene Sorte, der Vorgänger der GV, eine hellrote Traube die nicht färbend ist und sehr gehaltvollen, authentisch Wein entstehen lässt.