- Variety
- Merlot
- Quality
- Qualitätswein
Vine origins
- Vineyard
Ried Hammergraben, Fels
Löss-Lehmboden
Analytical data
- Alcohol
- 13,5% vol
- Sugar
- 2,5 g/l, dry
- Acid
- 6,0 g/l
Vinification
Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C)
Wine description
Elegantes, zartes Lachsrosa; in der Nase feine Fruchtfolge mit zartem Beerencharakter, ein Hauch von Johannisbeeren, etwas Weichseln, dazu zart vegetabile, schotige Anteile, die sich mit Würze vermengt verbreiten; am Gaumen von trockener, frischer Art eingeleitet, saftig und kokett, zeigt bei aller Leichtigkeit auch Struktur, von „pikanter Reife“ und wohligen Klassikmerkmalen gekennzeichnet, mehr Speisenbegleiter als Aperitif.
Drink recommendations
Serviertemperatur: 8-10 °C; am schönsten jung getrunken
Food pairings
Begleitet alle Vorspeisen perfekt, von Gemüsen mit Dips über Sardellen frittiert bis zu Mozzarella mit Tomate oder Salate.
Glass recommendation
Weißweinglas
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