Urbanihof Paschinger Grüner Veltliner Wagram Classic 2014

Analytical data

Alcohol

12,0% vol

Sugar

4,7 g/l, dry

Acid

6,3 %o g/l

Growing

Boden: tiefgründiger Lößboden

Harvest

Oktober 2014

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (18°C); Abfüllung: März 2015; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Wine description

Sehr typisch im Duft, ein echter „Wagramer“ mit runder „brauner“ mineralischer Note und feiner Kräuterwürze, am Gaumen viel saftige Frucht und wieder die typische Veltliner-Würze, zart schmelzig, mit feiner Struktur und knackigem Frucht-Säure-Spiel, das recht lange nachklingt, ein klassischer Veltliner. Viel Wein um’s Geld. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Food pairings

Guter Begleiter zur sommerlichen Küche, Salaten, Brat-Henderl und zartem Fisch.

Glass recommendation

Weißweinglas