Urbanihof Paschinger Grüner Veltliner Alte Reben 2014

5 Awards

Vine origins

• Vineyard

  Dorner, Fels

  tiefgründiger Lößboden

Analytical data

Alcohol

13,5% vol

Sugar

4,6 g/l, dry

Acid

5,8 %o g/l

Age of vines

aus 30 jährigen Reben

Harvest

Oktober 2014

Vinification

Ausbau: kalttemperierte Fermentation (20°C); Abfüllung: März 2015; Önologe: Georg Spitaler – Franz Paschinger

Wine description

Einladend im Duft, kraftvoll, mit reifen gelben Fruchtaromen, Ananas und etwas nach Maracuja, sowie würzige Wiesenkräuter, auch am Gaumen recht dicht und vollmundig, dabei aber lebendig, schmelzig und doch frisch, mit gut balanciertem Frucht-Säure-Spiel und guter Länge. Sollte noch einige Monate im Keller reifen, um sein volles Potential zu entwickeln. (Quelle: Helmut Knall WINE – GUIDE –AUSTRIA, März 2015)

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 °C

Food pairings

guter Speisenbegleiter zu Tafelspitz & Co

Glass recommendation

Weißweinglas