Urbanihof Paschinger Roter Veltliner 2010

Vine origins

• Zeiselleiten, Fels

  tiefgründiger Lößboden

Analytical data

Alcohol

13,0% vol

Sugar

2,1 g/l, dry

Acid

7,8 %o g/l

Harvest

Oktober 2010

Vinification

kalttemperierte Fermentation (20 Grad C); Abfüllung: Jänner 2011 mit Long Cap Verschluss

Wine description

Roter Veltliner der Premium Klasse, opulent in der Struktur, anregend deftig ausgeprägte Extraktdichte, Trinkspaß pur.

Drink recommendations

Serviertemperatur: 8-10 Grad C; am schönsten jung getrunken, jedoch Lagerpotential

Food pairings

Allrounder, Salate, helles Fleisch, appetitanregend

Glass recommendation

Junges Weißweinglas

Other

Roter Veltliner; die Weißwein-Spezialität des Wagrams, sehr seltene Sorte, eine hellrote Traube die nicht färbend ist und sehr gehaltvollen Wein entstehen lässt.